Articles

UK living tips and recipe
鹽焗海螺 Winkles

鹽焗海螺 Winkles

新鮮嘅海螺 (Winkles),買返嚟仲識郁,超級市場一般都未必買到,今次我喺魚檔買。大家有時間可以去發掘下你附近嘅肉檔同魚檔,隨時有驚喜!基本上需要用粗鹽煮,但係因為冇預備今晚要整,所以唯有用咗幼鹽!大家買返嚟記住洗乾淨,用刷刷乾淨外殼,之後用鹽水浸最少兩小時!

紹興酒在西式超級市場有得賣,當然在華人超市也有。

煮法:

1.中火炒香粗鹽,大概5分鐘。

2.加入黑椒粒40g,蒜片100g用中小火再炒約3分鐘,然後剩起1/3。

3.將海螺的放入鍋中,鋪上剛剩起嘅1/3粗鹽,冚蓋焗10-12分鐘(視乎海螺大細)。

4.最後係煲蓋上淋2湯匙紹興酒,假設你個煲蓋可以俾啲紹興酒滲入去,再焗多1分鐘,就可以食喇!

如果你覺得我哋嘅資訊有用,可以幫忙撳吓廣告,以維持本站運作,謝謝。

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *